• +44 7513 283044
  • info@lapt.org
  • ସୋମବାର - ଶୁକ୍ରବାର (9AM - 5PM)
  • 85 ଗ୍ରେଟ ପୋର୍ଟଲ୍ୟାଣ୍ଡ ସ୍ଟ୍ରୀଟ୍ W1W 7LT ବ୍ରିଟେନ

🏛️ Become LAPT Centre

Join the LAPT global accredited centre network and offer world-class professional certifications.

✔ Globally recognised certifications ✔ Curriculum & LMS support ✔ Dedicated partner manager ✔ Revenue share model

Contact Person

Organisation Details

By submitting you agree to be contacted by LAPT's partnerships team regarding accreditation.

×
Adv Certificate Level 4-5 Practitioner LAPT Hospitality Centres F&B Service

ରେସ୍ତୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ ସୁପରଭିଜନରେ ଅଗ୍ରଗତି ସର୍ଟିଫିକେଟ୍

Practitioner Level

6 Subjects
30 Chapters
180 Lessons
500 Marks

LAPT — London Academy of Professional Training

View Brochure
ରେସ୍ତୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ ସୁପରଭିଜନରେ ଅଗ୍ରଗତି ସର୍ଟିଫିକେଟ୍
Adv Certificate Level 4-5
  • HS-FBS-P
  • Practitioner Stage
  • 500 total marks
  • Pass: 300 marks (60%)
  • Validity: Lifetime
Enrol Now View Brochure
AwardAdv Certificate
Global LevelLevel 4-5
Total Marks500
Pass Mark300 (60%)
Subjects6
Chapters30
Classes180

About This Certification

Who Is This For?

This certification is suitable for individuals currently working in or aspiring to work in supervisory roles within restaurants and bars. Candidates should have prior experience in hospitality, specifically in customer-facing roles, and seek to advance their careers by gaining recognised skills and knowledge in supervision.

Course Curriculum

6 subjects • 30 chapters • 180 classes
01
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଅନୁସରଣ
5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h
F&B ରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମାବଳୀ ବୁ understand ନା 6 classes
1.1 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମାବଳୀର ପରିଚୟ
1.2 ରେସ୍ତୋରା ଓ ବାରରେ ମୁଖ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ସୁରକ୍ଷା ଝୁମକ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
1.3 ଆଇନୀ ଦାୟିତ୍ୱ ଓ ମାନଦଣ୍ଡ ବୁଝିବା
1.4 ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରୋଟୋକଲ ଓ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
1.5 ସୁରକ୍ଷାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଥାରେ କର୍ମଚାରୀଙ୍କୁ ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ ଦେବା
1.6 ସୁରକ୍ଷା ଅନୁସରଣକୁ ନିରୀକ୍ଷଣ ଓ ଅନୁକୂଳନ କରିବା
ହସ୍ପିଟାଲିଟି ସେଟିଂସରେ ଝୁକି ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଏବଂ ପ୍ରବନ୍ଧନ 6 classes
2.1 ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଝୁମକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନର ମୌଳିକତା ବୁଝିବା
2.2 ରେସ୍ତୋରା ଓ ବାର ପରିବେଶରେ ସାଧାରଣ ଝୁମକ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
2.3 ଝୁମକ ସ୍ତରଗୁଡିକୁ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିବା ଓ ସୁରକ୍ଷା ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେବା
2.4 କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଝୁମକ ପ୍ରବନ୍ଧନ ନୀତିଗୁଡିକୁ ବିକାଶ କରିବା
2.5 ଚିହ୍ନଟ ହୋଇଥିବା ଝୁମକଗୁଡିକୁ କମାଇବା ପାଇଁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
2.6 ନିୟମିତ ଭାବେ ଝୁମକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନଗୁଡିକୁ ପୁନର୍ବିଶ୍ଳେଷଣ ଓ ଅଦ୍ୟତନ କରିବା
ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ହାଣ୍ଡଲିଂ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ପ୍ରଥା 6 classes
3.1 ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନିୟମାବଳୀ ବୁଝିବା
3.2 ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଝୁମକଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
3.3 ସଠିକ୍ ହାତ ଧୋଇବା ପ୍ରବୃତ୍ତି ଅଭ୍ୟାସ କରିବା
3.4 ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂଗ୍ରହ ପ୍ରଣାଳୀକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
3.5 କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ ଝୁମକଗୁଡିକୁ ପ୍ରବନ୍ଧନ କରିବା
3.6 କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଡିଟ୍ କରିବା
କର୍ମଚାରୀ ଏବଂ ଅତିଥିଙ୍କ ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟସ୍ଥଳ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା 6 classes
4.1 ହସ୍ପିଟାଲିଟି ଶିଳ୍ପରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ସୁରକ୍ଷା ଆଇନ ବୁଝିବା
4.2 ରେସ୍ତୋରା ଓ ବାରରେ ସାଧାରଣ କାର୍ଯ୍ୟସ୍ଥଳ ଝୁମକଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
4.3 କର୍ମଚାରୀ ଓ ଅତିଥିଙ୍କର ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଝୁମକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା
4.4 ଦୈନିକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଓ ପ୍ରୋଟୋକଲକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
4.5 ଆପତ୍କାଳୀନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଓ ନିକାସ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କର୍ମଚାରୀଙ୍କୁ ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ ଦେବା
4.6 କାର୍ଯ୍ୟସ୍ଥଳ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଥାଗୁଡିକୁ ନିରନ୍ତର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଓ ସୁଧାର କରିବା
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ସଂସ୍କୃତି ବିକାଶ କରିବା 6 classes
5.1 ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ସୁରକ୍ଷା ସଂସ୍କୃତି ବୁଝିବା
5.2 ଅନୁସରଣ ମାନଦଣ୍ଡ ଓ ନିୟମାବଳୀ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
5.3 ରେସ୍ତୋରା ଓ ବାରରେ କାର୍ଯ୍ୟସ୍ଥଳ ଝୁମକଗୁଡିକୁ ପରିଚୟ କରିବା
5.4 କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଥାଗୁଡିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
5.5 ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରୋଟୋକଲରେ କର୍ମଚାରୀଙ୍କର ଅଂଶଗ୍ରହଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା
5.6 ସୁରକ୍ଷା ସଂସ୍କୃତିକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଓ ବୃଦ୍ଧି କରିବା
02
ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଆର୍ଥିକ ପରିଚାଳନା
5 chapters • 30 classes • 100 marks • 20h
ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଆର୍ଥିକ ପ୍ରବନ୍ଧନର ମୌଳିକତା ବୁ understand ନା 6 classes
1.1 ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଆର୍ଥିକ ପରିଚାଳନାର ମୌଳିକତା ଅନ୍ବେଷଣ କରିବା
1.2 କୀ ଆର୍ଥିକ ବିବୃତ୍ତିଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଏବଂ ସେଗୁଡିକର ଗୁରୁତ୍ୱ
1.3 ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଆୟ ଧାରାଗୁଡିକୁ ବୁଝିବା
1.4 ହସ୍ପିଟାଲିଟି କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ଖର୍ଚ୍ଚ ଗଠନ ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚଗୁଡିକୁ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
1.5 କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଆର୍ଥିକ ଯୋଜନା ପାଇଁ ବଜେଟିଂ ନୀତିଗୁଡିକୁ ଲାଗୁ କରିବା
1.6 ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ମୌଳିକ ଆର୍ଥିକ ବିଶ୍ଲେଷଣ ପ୍ରବୃତ୍ତିଗୁଡିକୁ ଲାଗୁ କରିବା
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଅପରେସନ୍ସରେ ବଜେଟିଂ ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ 6 classes
2.1 F&B କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ବଜେଟିଂର ମୌଳିକତା ବୁଝିବା
2.2 ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ କୀ ଖର୍ଚ୍ଚ ଉପାଦାନଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
2.3 ହସ୍ପିଟାଲିଟି ସେଟିଂସରେ ନିଶ୍ଚିତ ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ଖର୍ଚ୍ଚଗୁଡିକୁ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
2.4 ବଜେଟ୍ ସେଟିଂ ଏବଂ ସମଯୋଜନ ପାଇଁ ପ୍ରବୃତ୍ତିଗୁଡିକ
2.5 କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଖର୍ଚ୍ଚ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ମେକାନିଜ୍ମଗୁଡିକୁ ଲାଗୁ କରିବା
2.6 ଆର୍ଥିକ ମେଟ୍ରିକ୍ସ ଦ୍ୱାରା ବଜେଟ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା
ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଆୟ ପ୍ରବନ୍ଧନ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ନୀତି 6 classes
3.1 ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଆୟ ଧାରାଗୁଡିକୁ ବୁଝିବା
3.2 ମାର୍କେଟ୍ ଚାହିଦାକୁ ମୂଲ୍ୟ ନୀତିଗୁଡିକ ପାଇଁ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
3.3 ଗତିଶୀଳ ମୂଲ୍ୟ ନୀତିଗୁଡିକୁ ଲାଗୁ କରିବା
3.4 ପ୍ରତିଦ୍ବନ୍ଦ୍ୱୀଙ୍କର ମୂଲ୍ୟ ମଡେଲ୍ଗୁଡିକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା
3.5 ସର୍ବାଧିକ ଆୟ ପାଇଁ ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀକୁ ସୁଧାରିବା
3.6 ଆୟ ପରିଚାଳନା ଉପକରଣ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିଗୁଡିକୁ ଲାଗୁ କରିବା
F&B ସେବାରେ ଆର୍ଥିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ କାର୍ୟକ୍ଷମତା ମାପକ 6 classes
4.1 F&B ସେବାରେ କୀ ଆର୍ଥିକ ଧାରଣାଗୁଡିକୁ ବୁଝିବା
4.2 ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାରରେ ଆୟ ଧାରାଗୁଡିକୁ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
4.3 F&B ପାଇଁ ଖର୍ଚ୍ଚ ପରିଚାଳନା ନୀତିଗୁଡିକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା
4.4 ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଲାଭଦାୟକତା ମେଟ୍ରିକ୍ସକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିବା
4.5 କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ପାଇଁ ଆର୍ଥିକ ଅନୁପାତଗୁଡିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା
4.6 F&B କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ସୁଧାରିବା ପାଇଁ ବେଞ୍ଚମାର୍କିଂ ପ୍ରବୃତ୍ତିଗୁଡିକୁ ଲାଗୁ କରିବା
ରେସ୍ତୁରାଣ୍ଟ ପ୍ରବନ୍ଧକଙ୍କ ପାଇଁ ଆର୍ଥିକ ରିପୋର୍ଟିଂ ଏବଂ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ଗ୍ରହଣ 6 classes
5.1 ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ ଆର୍ଥିକ ବିବୃତ୍ତିଗୁଡିକୁ ବୁଝିବା
5.2 ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟ ପାଇଁ ଲାଭ ଏବଂ ହାନି ବିବୃତ୍ତିକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିବା
5.3 ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାକୁ ସୁଧାରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଶ୍ ଫ୍ଲୋକୁ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
5.4 ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ଆୟ ଧାରାଗୁଡିକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା
5.5 ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପାଇଁ କୀ ଆର୍ଥିକ ଅନୁପାତଗୁଡିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା
5.6 ନୀତିଗତ ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟ ନିଷ୍ପତ୍ତିଗୁଡିକୁ ଆର୍ଥିକ ତଥ୍ୟକୁ ଲାଗୁ କରିବା
03
ଏଫ୍ ଏଣ୍ଡ ବି ଇନ୍ଭାୟର୍ମେଣ୍ଟସ୍ରେ ନେତୃତ୍ୱ
5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ନେତୃତ୍ୱରେ ଭୂମିକା ଏବଂ ଦାୟିତ୍ୱ ବୁ understand ନା 6 classes
1.1 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ ପରିବେଶରେ ନେତୃତ୍ୱ ଭୂମିକା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ
1.2 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ ନେତାଙ୍କର କୀ ଦାୟିତ୍ୱ ଅନ୍ବେଷଣ କରିବା
1.3 ଫ୍ରଣ୍ଟ-ଅଫ୍-ହାଉସ୍ ଏବଂ ବ୍ୟାକ୍-ଅଫ୍-ହାଉସ୍ ନେତୃତ୍ୱ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଭେଦ କରିବା
1.4 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ ନେତୃତ୍ୱରେ କାର୍ୟକରୀ ସଂଯୋଗର ପ୍ରଭାବ ବୁଝିବା
1.5 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ଦଳ ପ୍ରେରଣା ନୀତିଗୁଡିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
1.6 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ ପରିବେଶରେ ବିବାଦ ସମାଧାନ ପ୍ରବନ୍ଧନ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା
କାର୍ୟକ୍ଷମ ସଂଯୋଗ ଏବଂ ପ୍ରେରଣା ନୀତି 6 classes
2.1 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟରେ କାର୍ୟକରୀ ସଂଯୋଗର ମୌଳିକତା ବୁଝିବା
2.2 ସଂଯୋଗରେ ବାଧାଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଏବଂ ସେଗୁଡିକୁ ଦୂର କରିବା
2.3 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟର ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ପ୍ରେରଣା ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡିକୁ ଅନ୍ବେଷଣ କରିବା
2.4 ଦଳ ସଂଲାପରେ ଉତ୍ତମ ସଂଲାପ କୁଶଳତା ବିକାଶ କରିବା
2.5 ତୁମର ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ ଦଳକୁ ପ୍ରେରିତ ଓ ପ୍ରେରଣା ଦେବା ପାଇଁ ନୀତିଗୁଡିକ
2.6 ସଂଯୋଗରେ ଅବିରତ ସୁଧାର ପାଇଁ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପ୍ରୟୋଗ କରିବା
ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ ପ୍ରଣାଳୀ 6 classes
3.1 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟରେ ନିଷ୍ପତ୍ତି-ଗ୍ରହଣ ଢାଞ୍ଚା ବୁଝିବା
3.2 ଦଳରେ ସମସ୍ୟାଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଏବଂ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
3.3 କାର୍ଯ୍ୟସ୍ଥଳର ସମସ୍ୟାଗୁଡିକୁ ସମାଧାନ କରିବା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଚିନ୍ତନ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା
3.4 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ସାଧାରଣ ନିଷ୍ପତ୍ତି-ଗ୍ରହଣ ମଡେଲଗୁଡିକୁ ଅନ୍ବେଷଣ କରିବା
3.5 ସମାଧାନଗୁଡିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା ଏବଂ ସେଗୁଡିକର କାର୍ୟକରତା ମାପିବା
3.6 କେସ୍ ଅଧ୍ୟୟନରେ ପ୍ରତିବିମ୍ବିତ କରିବା: ସଫଳ ନିଷ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ
ଗୁଣ ଏବଂ ସେବା ମାନଦଣ୍ଡ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା 6 classes
4.1 ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟରେ ଗୁଣ ଏବଂ ସେବା ମାନକ ବୁଝିବା
4.2 ସେବା ଉତ୍କୃଷ୍ଟତାର କୀ ଉପାଦାନଗୁଡିକୁ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
4.3 ବର୍ତ୍ତମାନର ସେବା ପ୍ରଥାଗୁଡିକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା
4.4 ଗ୍ରାହକ ଅନୁଭବ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ନୀତିଗୁଡିକୁ ବିକାଶ କରିବା
4.5 କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ମାନକଗୁଡିକୁ ସଫଳତାର ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
4.6 ଅବିରତ ସୁଧାର ପାଇଁ ମାନକଗୁଡିକୁ ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବା ଏବଂ ସଂଶୋଧନ କରିବା
ବିବିଧ ଏବଂ ସାମାଜିକ F&B ଦଳରେ ନେତୃତ୍ୱ 6 classes
5.1 ଦଳ ବିବିଧତା ବୁଝିବା: ଧାରଣା ଏବଂ ଲାଭ
5.2 ସାମିଲ ନେତୃତ୍ୱ ଅନ୍ବେଷଣ କରିବା: ଏକ ଖୋଲା ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ ସଂସ୍କୃତି ଗଢ଼ିବା
5.3 କାର୍ୟକରୀ ସଂଯୋଗ: ବିବିଧ ଦଳ ପାଇଁ ନୀତିଗୁଡିକ
5.4 ବିବାଦ ସମାଧାନ: ସାମିଲ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ ପାଇଁ ପ୍ରବନ୍ଧନ
5.5 ଦଳ ସଦସ୍ୟଙ୍କୁ ସଶକ୍ତ କରିବା: ଅଂଶଗ୍ରହଣ ଏବଂ ସମତାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେବା
5.6 ସାମିଲ ନେତୃତ୍ୱ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା: କେସ୍ ଅଧ୍ୟୟନ ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଥା
04
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ମାନକ
5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ସେବାର ମୌଳିକତା ବୁ understand ନା 6 classes
1.1 ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ସେବା ଭୂମିକା ଅନ୍ବେଷଣ କରିବା
1.2 କୀ ସେବା ଟୁଲ୍ସ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
1.3 ସେବା ଏଟିକେଟ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟୋକଲ୍ ମାଷ୍ଟର କରିବା
1.4 ବିଭିନ୍ନ ସେବା ଶୈଳୀ ବୁଝିବା
1.5 ଗ୍ରାହକ ଇଣ୍ଟରାକ୍ସନ୍ କୁଶଳତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା
1.6 ସେବା ଡେଲିଭରୀରେ ଗୁଣ ମାନକ ଲାଗୁ କରିବା
ନିୟମିତ ମାନଦଣ୍ଡ ଏବଂ ଅନୁସରଣ 6 classes
2.1 ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମାବଳୀ ବୁଝିବା
2.2 ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଅନୁସରଣ ଅନ୍ବେଷଣ କରିବା
2.3 ଆଲର୍ଜେନ୍ ପ୍ରବନ୍ଧନ ପ୍ରୋଟୋକଲ୍ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
2.4 ଲାଇସେନ୍ସିଂ ଏବଂ ଆଲକୋହଲ୍ ନିୟମ ଲାଗୁ କରିବା
2.5 ପରିବେଶ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମାନକ ଲାଗୁ କରିବା
2.6 ଅଡିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ସମ୍ମିଳିତ ଅନୁସରଣ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା
ମେନୁ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ ନୀତି 6 classes
3.1 ମେନୁ ପ୍ରକାର ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ବୁଝିବା
3.2 ଲକ୍ଷ୍ୟ ଦର୍ଶକ ଏବଂ ବଜାର ଧାରା ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
3.3 ଭିଜୁଆଲ୍ ଏବଂ ବର୍ଣ୍ଣନାତ୍ମକ ମେନୁ ଉପାଦାନ ତିଆରି କରିବା
3.4 ବ୍ରାଣ୍ଡ ଚିହ୍ନ ସହିତ ମେନୁ ଡିଜାଇନ୍ ସମନ୍ୱୟ କରିବା
3.5 ପୋଷଣ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନୀତି ବିବେଚନା କରିବା
3.6 ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ନୀତି ଲାଗୁ କରିବା
ସେବାରେ ଗ୍ରାହକ ଅନୁଭବ ବୃଦ୍ଧି କରିବା 6 classes
4.1 ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟ ଶିଳ୍ପରେ ଗ୍ରାହକ ଆଶା ବୁଝିବା
4.2 ଗ୍ରାହକ ଇଣ୍ଟରାକ୍ସନ୍ ପାଇଁ କାର୍ୟକର ଯୋଗାଯୋଗ କୁଶଳତା ବିକାଶ କରିବା
4.3 ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାରେ ସେବା ଏଟିକେଟ୍ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଥା ଲାଗୁ କରିବା
4.4 ସେବା ଗୁଣତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଗ୍ରାହକ ମତାମତ ବ୍ୟବହାର କରିବା
4.5 ଗ୍ରାହକ ସନ୍ତୋଷ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସେବା ବ୍ୟକ୍ତିଗତ କରିବା
4.6 ଗ୍ରାହକ ଅନୁଭବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସେବାର ପ୍ରଭାବ ମାପିବା
ଉନ୍ନତ ପାନୀୟ ସେବା ଏବଂ ପ୍ରବନ୍ଧନ 6 classes
5.1 ପାନୀୟ ପ୍ରକାର ଏବଂ ବର୍ଗ ବୁଝିବା
5.2 ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଗୁଣ ସୂଚକ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
5.3 ପାନୀୟ ସେବା ପ୍ରବନ୍ଧନ କୁଶଳତା ମାଷ୍ଟର କରିବା
5.4 ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପାନୀୟ ଯୋଗାଯୋଗ ନୀତି ଲାଗୁ କରିବା
5.5 ପାନୀୟ ପାଇଁ ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀ ପ୍ରବନ୍ଧନ ଲାଗୁ କରିବା
5.6 ପାନୀୟ ସେବାରେ ଗ୍ରାହକ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ମତାମତ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା
05
ଗ୍ରାହକ ସେବା ଉତ୍କୃଷ୍ଟତା
5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h
ଗ୍ରାହକ ଆଶା ଏବଂ ସେବା ମାନଦଣ୍ଡ ବୁ understand ନା 6 classes
1.1 ଗ୍ରାହକ ଆଶା ଓ ଆବଶ୍ୟକତାର ଅନ୍ବେଷଣ
1.2 କୀ ସେବା ମାନକ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
1.3 ଆଶା ଓ ବାସ୍ତବତା ମଧ୍ୟରେ ଗାପ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
1.4 ସେବା ମାନକ ପୂରଣ ପାଇଁ କୌଶଳ ଲାଗୁ କରିବା
1.5 ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାହକ ପସନ୍ଦକୁ ଅନୁକୂଳ କରିବା
1.6 ସେବା ପ୍ରଦାନକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଓ ସୁଧାର କରିବା
ଗ୍ରାହକ ସେବାରେ କାର୍ୟକ୍ଷମ ସଂଯୋଗ ପ୍ରବନ୍ଧନ ପ୍ରଣାଳୀ 6 classes
2.1 କାର୍ୟକର ସଂଯୋଗର ମୌଳିକତା ବୁଝିବା
2.2 ସଂଯୋଗ ବାଧାଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଓ ଅତିକ୍ରମ କରିବା
2.3 ସକ୍ରିୟ ଶ୍ରବଣ କୌଶଳରେ ପ୍ରବୀଣତା ଅର୍ଜନ କରିବା
2.4 ସ୍ପଷ୍ଟ ଓ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ମୌଖିକ ସଂଯୋଗ ଲାଗୁ କରିବା
2.5 ଅ-ମୌଖିକ ସଂଯୋଗ ସୂଚନାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା
2.6 ଗ୍ରାହକ ଆଲୋଚନାରେ ଅନୁଭୂତି ଓ ଭାବନା ଜ୍ଞାନକୁ ଲାଗୁ କରିବା
ଗ୍ରାହକ ମତାମତ ଏବଂ ଅଭିଯୋଗ ହାଣ୍ଡଲିଂ 6 classes
3.1 ଗ୍ରାହକ ମତାମତର ଗୁରୁତ୍ୱ ବୁଝିବା
3.2 ସାଧାରଣ ଗ୍ରାହକ ଅଭିଯୋଗର ପ୍ରକାରଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
3.3 କାର୍ୟକର ମତାମତ ପ୍ରବନ୍ଧନ ପାଇଁ ସକ୍ରିୟ ଶ୍ରବଣ କୌଶଳ ବିକାଶ କରିବା
3.4 ଅଭିଯୋଗ ସମାଧାନରେ ସକାରାତ୍ମକ ଭାଷା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଲାଗୁ କରିବା
3.5 ଗ୍ରାହକ ମତାମତକୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା
3.6 ନକାରାତ୍ମକ ମତାମତକୁ ସକାରାତ୍ମକ ଫଳାଫଳରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ କୌଶଳ
ସେବାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରାହକ ଇଣ୍ଟରାକ୍ସନ୍ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ କରିବା 6 classes
4.1 ଗ୍ରାହକ ଆଲୋଚନାରେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅନୁଭବର ଗୁରୁତ୍ୱ ବୁଝିବା
4.2 ଗ୍ରାହକ ପସନ୍ଦ ଓ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
4.3 କାର୍ୟକର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅନୁଭବ ପାଇଁ ସଂଯୋଗ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଲାଗୁ କରିବା
4.4 ଗ୍ରାହକ ତଥ୍ୟକୁ ଦାୟିତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା
4.5 ବ୍ୟକ୍ତିଗତ କୌଶଳକୁ ବାସ୍ତବ ସମ୍ପର୍କରେ ଲାଗୁ କରିବା
4.6 ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅନୁଭବର ଗ୍ରାହକ ସନ୍ତୋଷରେ ପ୍ରଭାବ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
ଗ୍ରାହକ ସେବାର ଉତ୍କୃଷ୍ଟତା ପାଇଁ ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା 6 classes
5.1 ଗ୍ରାହକ ସେବାରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଭୂମିକା ବୁଝିବା
5.2 ଗ୍ରାହକ ଅନୁଭବ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଡିଜିଟାଲ ଉପକରଣଗୁଡିକୁ ଅନ୍ବେଷଣ କରିବା
5.3 ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସେବା ପାଇଁ CRM ସିଷ୍ଟମ୍ ଲାଗୁ କରିବା
5.4 ଆଲଗୋରିଥମ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଆଲୋଚନାକୁ ସୁଧାର କରିବା
5.5 ଚାଲିଥିବା ସେବା ପାଇଁ ମୋବାଇଲ୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ଏକତ୍ର କରିବା
5.6 ଗ୍ରାହକ ସନ୍ତୋଷରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ପ୍ରଭାବ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
06
ରେସ୍ତୁରାଣ୍ଟ ଅପରେସନ୍ସ ମ୍ୟାନେଜମେଣ୍ଟ
5 chapters • 30 classes • 100 marks • 20h
ରେସ୍ତୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ ଅପରେସନ୍ସର ମୌଳିକତା 6 classes
1.1 ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ ଅପରେସନ୍ ବୁଝିବା
1.2 ହସ୍ପିଟାଲିଟିରେ କୀ ଭୂମିକା ଏବଂ ଦାୟିତ୍ୱଗୁଡିକୁ ଅନ୍ୱେଷଣ କରିବା
1.3 ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ ଲେଆଉଟ୍ ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
1.4 ଗ୍ରାହକ ସେବା ପ୍ରବୃତ୍ତି ଏବଂ ମାନଦଣ୍ଡରେ ଦକ୍ଷତା ଅଧିଗମ କରିବା
1.5 କାର୍ୟକ୍ଷମ ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀ ପ୍ରବନ୍ଧନ ପ୍ରଥାଗୁଡିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
1.6 ଅପରେସନ୍ ପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମାବଳୀ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଗ୍ରାହକ ସେବାର ଉତ୍କୃଷ୍ଟତା 6 classes
2.1 F&B ସେବାରେ ଗ୍ରାହକ ଆଶା ବୁଝିବା
2.2 ଉତ୍ତମ ଗ୍ରାହକ ଇଣ୍ଟରାକ୍ସନ୍ ପାଇଁ ସକ୍ରିୟ ଶୁଣିବା କୁଶଳତା ବିକାଶ କରିବା
2.3 ବିବିଧ ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟ ପରିବେଶରେ କାର୍ୟକ୍ଷମ ସଂଯୋଗ ବିକାଶ କରିବା
2.4 ଗ୍ରାହକ ଅଭିଯୋଗ ପାଇଁ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ ପ୍ରବୃତ୍ତିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
2.5 ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଏବଂ ବିସ୍ତୃତ ଧ୍ୟାନ ଦ୍ୱାରା ଗ୍ରାହକ ଅନୁଭବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା
2.6 ସେବା ଗୁଣତ୍ତ୍ୱକୁ ସୁଧାରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରାହକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା
ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀ ଏବଂ ସପ୍ଲାଇ ଚେନ୍ ପ୍ରବନ୍ଧନ 6 classes
3.1 ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀ ମୌଳିକ ତଥ୍ୟ ଏବଂ ପଦବୀ ବୁଝିବା
3.2 କୀ ସପ୍ଲାଇ ଚେନ୍ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଷ୍ଟେକହୋଲ୍ଡର୍ଗୁଡିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା
3.3 ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀ ଟର୍ନୋଭର୍ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ସ୍ତରଗୁଡିକୁ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
3.4 କାର୍ୟକ୍ଷମ ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀ ଟ୍ରାକିଂ ସିଷ୍ଟମ୍ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
3.5 ସପ୍ଲାୟର୍ ସମ୍ପର୍କ ଏବଂ ନେଗୋସିଏସନ୍ ନୀତିଗୁଡିକୁ ବିକାଶ କରିବା
3.6 ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ବ୍ୟୟ କମାଇବା ପାଇଁ ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀ ପ୍ରବନ୍ଧନ ପ୍ରବୃତ୍ତିକୁ ଲାଗୁ କରିବା
ଆର୍ଥିକ ପ୍ରବନ୍ଧନ ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ 6 classes
4.1 ରେସ୍ତୋରାଣ୍ଟରେ ଆର୍ଥିକ ବିବରଣୀ ବୁଝିବା
4.2 ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ଆୟ ଧାରାଗୁଡିକୁ ବିଶ୍ଲେଷଣ କରିବା
4.3 ଖର୍ଚ୍ଚ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ବଜେଟିଂ ପ୍ରବୃତ୍ତିକୁ କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ବୟନ କରିବା
4.4 ଲାଭଦାୟକତା ପାଇଁ ବ୍ରେକ୍-ଇଭେନ୍ ବିଶ୍ଲେଷଣକୁ ଲାଗୁ କରିବା
4.5 ବ୍ୟୟ କମାଇବା ପାଇଁ ଇନ୍ଭେଣ୍ଟୋରୀ ପ୍ରବନ୍ଧନକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା
4.6 ଆର୍ଥିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ମେଟ୍ରିକ୍ସକୁ ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ସମଯୋଜନ କରିବା
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଅପରେସନ୍ସରେ ନେତୃତ୍ୱ ଏବଂ ଦଳ ପ୍ରବନ୍ଧନ 6 classes
5.1 F&B ରେ ନେତୃତ୍ୱ ଶୈଳୀ ବୁଝିବା
5.2 କାର୍ୟକ୍ଷମ ସଂଯୋଗ କୁଶଳତା ବିକାଶ କରିବା
5.3 ଅପରେସନ୍ ପାଇଁ ଏକ ସଂଘବଦ୍ଧ ଦଳ ଗଢ଼ିବା
5.4 ସଫଳତା ପାଇଁ ତୁମର F&B ଦଳକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେବା
5.5 ବିବାଦ ପ୍ରବନ୍ଧନ ଏବଂ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ କରିବା
5.6 ସେବା ଗୁଣତ୍ତ୍ୱକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ନେତୃତ୍ୱକୁ ଲାଗୁ କରିବା

Assessment & Grading

Assessment Methods
  • Written Examination
  • Practical Assignment
  • Portfolio Assessment
Theory
60%
Practical
30%
Project
10%
ରେସ୍ତୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ ସୁପରଭିଜନରେ ଅଗ୍ରଗତି ସର୍ଟିଫିକେଟ୍
Adv Certificate Level 4-5
Enrol Now View Brochure
Enrol Now

Related Certifications

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Chat with us
📩 Student Enquiry

Interested in
ରେସ୍ତୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ ସୁପରଭିଜନରେ ଅଗ୍ରଗତି ସର୍ଟିଫିକେଟ୍?

Fill in the short form and our admissions team will contact you within 1–2 business days with fees, start dates, and everything you need to enrol.

🎓
Course Fees & Payment Plans
Full cost breakdown, instalment options, and any funded routes available.
📅
Start Dates & Schedule
Upcoming cohorts, online and classroom session options.
📜
Certification & Assessment
How the exams work, pass requirements, and what your certificate covers.
🌍
Nearest Accredited Centre
Locate a LAPT-approved training centre in your country or city.
🇬🇧 UK Registered 📋 UKRLP Listed 🌐 150+ Countries ⭐ Since 2003

Send Your Enquiry

We reply within 1–2 business days. No spam, ever.

📩 Send Enquiry

ରେସ୍ତୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ବାର୍ ସୁପରଭିଜନରେ ଅଗ୍ରଗତି ସର୍ଟିଫିକେଟ୍

Chat with us