verification | certificates

About This Certification

Who Is This For?

This certification is designed for aspirants in the hospitality industry, particularly those in entry-level roles or new to food and beverage service. It is ideal for individuals seeking to establish a foundation in service etiquette and improve their employability in various hospitality environments.

Course Curriculum

6 subjects • 18 chapters • 72 classes

නිර්මාණාත්මක ආහාර පත්‍ර සැකසුම්

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 6h

ආහාර සැලසුම් සහ අලංකාරය මූලික කරුණු 4 classes

1.1 මේස නිර්මාණයේ මූලධර්ම අවබෝධය

1.2 වර්ණ සම්බන්ධතා සහ තේමාවන් තෝරා ගැනීම

1.3 මධ්‍යස්ථාන සහ අලංකාර අංග නිර්මාණය කිරීම

1.4 මේස සැකසීමේ ප්‍රායෝගික කුසලතා යෙදීම

උසස් නාපකය වටා වක්‍රණය සහ මධ්‍යස්ථානයේ නිර්මාණශීලීත්වය 4 classes

2.1 නවීන නාපක මුඩු හැඩය පාලනය කිරීම

2.2 නිර්මාණාත්මක මධ්‍යස්ථාන අදහස් පරීක්ෂා කිරීම

2.3 නාපක සහ මධ්‍යස්ථාන නිර්මාණය එකතු කිරීම

2.4 මේස සැකසීමේ අනුකරණවල කුසලතා යෙදීම

විශේෂ අවස්ථා සඳහා තේමාවක පදනම් වූ ආහාර පත්‍ර සැකසුම් 4 classes

3.1 තේමාවන් පරීක්ෂා කරන්න: විශේෂ අවස්ථා සඳහා සුදුසුම තේමාව තෝරා ගැනීම

3.2 අලංකාරය අවබෝධ කරන්න: තෝරාගත් තේමාවන් සමඟ මේස අංග ගැලපීම

3.3 කුසලතා ඉගෙන ගන්න: අලංකාර මධ්‍යස්ථාන සහ අලංකාර අංග නිර්මාණය කිරීම

3.4 කුසලතා යෙදීම: සම්පූර්ණ තේමාවක පදනමක් ඇති මේස සැකසීම ක්‍රියාත්මක කිරීම

උසස් සේවා සිද්ධීන්

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 6h

විවිධ අවස්ථා සඳහා ආහාර පත්‍ර සැකසුම්හි නිවැරදිත්වය 4 classes

1.1 විවිධ සිදුවීම් සඳහා මේස සැකසුම් මූලික කරුණු අවබෝධ කර ගැනීම

1.2 නිල මේස සැකසුම් නිවැරදිව ක්‍රියාත්මක කිරීම

1.3 සාමාන්‍ය සහ අනිල එකතුව සඳහා මේස සැකසුම් අනුකූල කිරීම

1.4 විවිධ ආහාර ගැනීමේ සිද්ධීන් අතර සේවා ආචාරය සහතික කිරීම

අන්තර්ක්‍රියාකාරී ආත්ithi සේවාව mastered 4 classes

2.1 ආගන්තුක අන්තර්ක්‍රියා අවබෝධ කර ගැනීම: සම්බන්ධතා ගොඩනැගීම

2.2 අවශ්‍යතා පෙරදැරි කිරීම: ප්‍රාක්ශික සේවා තාක්ෂණ

2.3 අපහසු තත්වයන් හරහා යාම: ගැටුම් විසඳීමේ යුක්ති

2.4 අත්දැකීම අවසන් කිරීම: දිගු කාලීන සම්ප්‍රේෂණ නිර්මාණය කිරීම

ඉහළ පීඩන පරිසරයන්හි ගැටළු විසඳීම සහ විශිෂ්ටත්වය 4 classes

3.1 සේවා අභියෝග හඳුනා ගැනීම සහ ප්‍රමුඛතා දීම

3.2 වේගවත් තීරණ ගැනීමේ කුසලතා සංවර්ධනය කිරීම

3.3 පීඩනය යටතේ සාමකාමී තාක්ෂණ යෙදීම

3.4 සේවා ප්‍රතිසංස්කරණයේ කලාවේ පාලනය

පාරිභෝගික සම්බන්ධතා යුක්ති

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 6h

පාරිභෝගික අන්තර්ක්‍රියාවේ ගතිකතා අවබෝධය 4 classes

1.1 පාරිභෝගික අන්තර්ක්‍රියාගේ මූලික සංකල්ප පරීක්ෂා කිරීම

1.2 කාර්යක්ෂම පාරිභෝගික සන්නිවේදනයේ ප්‍රධාන අංග විශ්ලේෂණය කිරීම

1.3 ධනාත්මක පාරිභෝගික සම්බන්ධතා සඳහා තාක්ෂණ යෙදීම

1.4 පාරිභෝගික අන්තර්ක්‍රියා ගතිකාවල කේස් අධ්‍යයන ඇගයීම

සේවාව පුද්ගලීකරණයේ උසස් තාක්ෂණ 4 classes

2.1 පුද්ගලික සේවාවක වැදගත්කම අවබෝධ කර ගැනීම

2.2 පාරිභෝගික කැමැත්ත සහ අවශ්‍යතා හඳුනා ගැනීම

2.3 මේස සැකසුම් වල අභිරුචි තාක්ෂණ යෙදීම

2.4 පුද්ගලික අන්තර්ක්‍රියා මඟින් සේවා ආචාරය වැඩිදියුණු කිරීම

පාරිභෝගික ප්‍රතිචාර කළමනාකරණය සහ පැමිණිලි විසඳීම 4 classes

3.1 පාරිභෝගික ප්‍රතිචාර අවබෝධ කර ගැනීම: ප්‍රධාන කොටස් සහ වැදගත්කම

3.2 ප්‍රතිචාර විශ්ලේෂණය කිරීම: පාරිභෝගික අවශ්‍යතා හඳුනා ගැනීමේ තාක්ෂණ

3.3 කාර්යක්ෂම සන්නිවේදනය: පාරිභෝගික පැමිණිලි වලට ප්‍රතිචාර දීම

3.4 විසඳුම් යෙදීම: පැමිණිලි සාර්ථකව විසඳීමේ යුක්ති

සමීපකරණ තාක්ෂණ

3 chapters • 12 classes • 100 marks • 8h

ආහාර පත්‍ර සහ ඒවායේ භාවිතයන් අවබෝධය 4 classes

1.1 වාසනාවන්ගේ විවිධ වර්ග හඳුනා ගැනීම

1.2 ආහාර අවස්ථා සඳහා වාසනාවන් ගැලපීම

1.3 වාසනාවන්ගේ ක්‍රියාකාරී භාවිතයන් අවබෝධ කර ගැනීම

1.4 නිල සහ අනිත් සැකසීම් සඳහා වාසනාවන් සැකසීම

මූලික ආහාර පත්‍ර සැකසුම් තාක්ෂණ 4 classes

2.1 මේස සැකසීමේ අත්‍යවශ්‍යයන් අවබෝධ කර ගැනීම

2.2 මූලික වාසනාවන් හඳුනා ගැනීම සහ පිහිටුවීම

2.3 නිල සහ අනිල සැකසුම් සඳහා උපකරණ සකස් කිරීම

2.4 නිවැරදි නාපකින් වක්‍ර කිරීමේ තාක්ෂණ පුහුණු කිරීම

උසස් අලංකාර සහ නිල ආහාර පත්‍ර සැකසුම් 4 classes

3.1 අලංකාර මේස සැකසුම් වල අංග පරීක්ෂා කිරීම

3.2 නිල ස්ථාන සැකසුම් කලාවේ පාලනය

3.3 මේස සැකසුම් වල ශෛලිය සහ කාර්යය එකතු කිරීම

3.4 ආහාර ගැනීමේ අත්දැකීම වැඩිදියුණු කිරීමට අලංකාර තාක්ෂණ යෙදීම

සේවා ආචාර

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 6h

සේවා ආචාරධර්ම මූලික කරුණු අවබෝධය 4 classes

1.1 සේවා ආචාරය වැදගත්කම හඳුනා ගැනීම

1.2 මේස සැකසීමේ අංග අත්‍යවශ්‍යය හඳුනා ගැනීම

1.3 මූලික මේස සේවා කුසලතා පාලනය කිරීම

1.4 වාසනාවන් සහ සේවා ආචාරය වාසනාවන්හි යෙදීම

ආහාර පත්‍ර සැකසුම් තාක්ෂණ mastered 4 classes

2.1 වාසනාවන් අවබෝධ කර ගැනීම: නිවැරදි මෙවලම් හඳුනා ගැනීම සහ තෝරා ගැනීම

2.2 මේසය සැකසීම: ප්‍රමිතීන්ට අනුව ස්ථානයක් සැකසීමේ පියවර-පියවර මාර්ගෝපදේශය

2.3 ප්‍රදර්ශනය වැඩිදියුණු කිරීම: නිල සහ සාමාන්‍ය සැකසීම් සඳහා කුසලතා

2.4 ආචාරය පවත්වා ගැනීම: මේස සැකසීම සහ සේවාව පිළිබඳ කළ යුතු සහ නොකළ යුතු දේ

සංකීර්ණ සේවා අන්තර්ක්‍රියා නාවනය කිරීම 4 classes

3.1 සංකීර්ණ සේවා තත්වයන් අවබෝධ කර ගැනීම

3.2 පාරිභෝගික අවශ්‍යතා සහ අපේක්ෂා විශ්ලේෂණය කිරීම

3.3 අපහසු අන්තර්ක්‍රියා නිහතමානීව කළමනාකරණය කිරීම

3.4 කාර්යක්ෂම ගැටුම් විසඳුම් යෝජනා පුහුණුව

ආහාර පත්‍රිකාවට හැඳින්වීම

3 chapters • 12 classes • 100 marks • 8h

ආහාර පත්‍ර කාණ්ඩ අවබෝධය 4 classes

1.1 වාසනාවන්ගේ ප්‍රධාන කාණ්ඩ පරීක්ෂා කිරීම

1.2 වාසනාවන්ගේ විවිධ වර්ග හඳුනා ගැනීම

1.3 විවිධ වාසනාවන්ගේ භූමිකා අවබෝධ කර ගැනීම

1.4 වාසනාවන්ගේ කාණ්ඩ පිළිබඳ දැනුමක් භාවිතා කරමින් මේසයක් සැකසීම

මූලික ආහාර පත්‍ර ස්ථාපන තාක්ෂණ 4 classes

2.1 වාසනාවන්ගේ පිහිටුම පිළිබඳ මූලික දැනුම

2.2 අත්‍යවශ්‍ය වාසනාවන්ගේ භූමිකා හඳුනා ගැනීම

2.3 තැටි සහ උපකරණ නිවැරදිව සමාන්‍ය කිරීමේ පුහුණුව

2.4 නිල සැකසීමකදී ප්‍රමිතීන්ට අනුව වාසනාවන්ගේ සැලැස්ම භාවිතා කිරීම

උසස් ආහාර පත්‍ර සැකසුම් 4 classes

3.1 උසස් මේස සැකසීමේ නීති පරීක්ෂා කිරීම

3.2 නිල අවස්ථා සඳහා නැප්කිනයන් වටා ගැලපීමේ කුසලතා පාලනය කිරීම

3.3 බහු-කෝර්ස් ආහාර සඳහා කටු සහ කුඩු සම්බන්ධ කිරීම

3.4 විශේෂ අවස්ථා සඳහා සංකීර්ණ ස්ථානයක් ක්‍රියාත්මක කිරීම

Assessment & Grading

Assessment Methods

Written Examination
Practical Assignment
Portfolio Assessment

Theory

70%

Practical

20%

Project

10%

Workshop N/A

HS-FBS-W
Workshop Stage
500 total marks
Pass: 300 (60%)
Validity: Lifetime
LAPT Hospitality Centres

Enrol Now View Brochure

🏛️ Become LAPT Centre

ආහාර පුවරුව සැකසීම සහ සේවා ආචාරධර්මය

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Interested in ආහාර පුවරුව සැකසීම සහ සේවා ආචාරධර්මය?

Interested in
ආහාර පුවරුව සැකසීම සහ සේවා ආචාරධර්මය?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

🏛️ Become LAPT Centre

ආහාර පුවරුව සැකසීම සහ සේවා ආචාරධර්මය

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Interested in ආහාර පුවරුව සැකසීම සහ සේවා ආචාරධර්මය?

Interested inආහාර පුවරුව සැකසීම සහ සේවා ආචාරධර්මය?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

Interested in
ආහාර පුවරුව සැකසීම සහ සේවා ආචාරධර්මය?