verification | certificates

About This Certification

Who Is This For?

This certification is designed for entry-level kitchen staff, aspiring chefs, and individuals new to the hospitality industry who wish to understand basic safety and hygiene standards in food preparation. It is suited for those with little to no prior experience in the kitchen environment.

Course Curriculum

6 subjects • 18 chapters • 72 classes

जोखमीचे मूल्यमापन मूलभूत

3 chapters • 12 classes • 100 marks • 5h

स्वयंपाकघराच्या वातावरणातील धोक्यांची समज 4 classes

1.1 सामान्य स्वयंपाकघर धोक्यांची ओळख

1.2 स्वयंपाकघर धोक्यांचा प्रभाव समजून घेणे

1.3 मूलभूत स्वयंपाकघर जोखमीचे मूल्यांकन करणे

1.4 स्वयंपाकघरात धोक्यांचे नियंत्रण उपाय लागू करणे

प्रभावी जोखमीचे मूल्यांकन करणे 4 classes

2.1 जोखमीच्या मूल्यांकनाच्या तत्त्वांचा समज

2.2 स्वयंपाकघराच्या वातावरणातील धोक्यांची ओळख

2.3 स्वयंपाकघरातील जोखमीचे विश्लेषण आणि प्राधान्य देणे

2.4 स्वयंपाकघराच्या सुरक्षिततेसाठी कमी करण्याच्या रणनीती विकसित करणे

नियंत्रण उपायांची अंमलबजावणी आणि देखरेख 4 classes

3.1 स्वयंपाकघरातील नियंत्रण उपाय समजून घेणे

3.2 मुख्य धोक्यांची आणि योग्य नियंत्रणांची ओळख

3.3 प्रभावी निरीक्षण तंत्र लागू करणे

3.4 नियंत्रण उपायांचे मूल्यांकन आणि समायोजन करणे

व्यक्तिगत स्वच्छतेच्या सर्वोत्तम पद्धती

3 chapters • 12 classes • 100 marks • 6h

व्यक्तिगत स्वच्छतेच्या मूलभूत गोष्टी समजून घेणे 4 classes

1.1 स्वयंपाकघरात वैयक्तिक स्वच्छतेचे महत्त्व ओळखणे

1.2 मुख्य वैयक्तिक स्वच्छता पद्धतींची ओळख

1.3 खराब स्वच्छतेचे आरोग्य परिणाम समजणे

1.4 स्वयंपाकघरात वैयक्तिक स्वच्छता तंत्रांचा वापर करणे

स्वयंपाकघरात स्वच्छता पद्धतींची अंमलबजावणी 4 classes

2.1 वैयक्तिक स्वच्छतेची समज: स्वयंपाकघर सुरक्षिततेसाठी मूलभूत

2.2 योग्य हात धुण्याच्या तंत्रांचे प्रदर्शन करणे

2.3 योग्य स्वयंपाकघराचे कपडे ओळखणे आणि वापरणे

2.4 क्रॉस-कंटॅमिनेशन टाळण्यासाठी स्वच्छता प्रोटोकॉल लागू करणे

उन्नत स्वच्छता प्रक्रिया आणि अनुपालन 4 classes

3.1 प्रगत स्वच्छता नियमांची समज

3.2 कठोर वैयक्तिक स्वच्छता मानकांची अंमलबजावणी

3.3 प्रभावी हात धुण्याच्या तंत्रांचा अभ्यास करणे

3.4 स्वयंपाकघराच्या सेटिंग्जमध्ये स्वच्छता अनुपालनाचे मूल्यांकन

सुरक्षा प्रोटोकॉल कार्यान्वयन

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h

मूलभूत स्वयंपाकघर सुरक्षा प्रोटोकॉल समजून घेणे 4 classes

1.1 सामान्य स्वयंपाकघर धोक्यांची ओळख

1.2 स्वयंपाकघराच्या साधनांचे योग्य हाताळणे दर्शविणे

1.3 वैयक्तिक स्वच्छता आणि स्वच्छता पद्धतींची समज

1.4 स्वयंपाकघरात आपत्कालीन प्रतिसाद प्रक्रिया लागू करणे

उन्नत धोक्यांची ओळख आणि जोखमीचे व्यवस्थापन 4 classes

2.1 प्रगत स्वयंपाकघर धोक्यांची ओळख

2.2 स्वयंपाकघराच्या वातावरणातील जोखमीचे घटक विश्लेषण करणे

2.3 प्रभावी जोखीम व्यवस्थापन धोरणे विकसित करणे

2.4 जोखमी कमी करण्यासाठी सुरक्षा प्रोटोकॉल लागू करणे

अन्न तयारीमध्ये स्वच्छता मानकांची अंमलबजावणी 4 classes

3.1 अन्न तयारीमध्ये स्वच्छता मानकांची समज

3.2 स्वयंपाकघरातील सामान्य प्रदूषकांची ओळख

3.3 योग्य हात धुण्याच्या तंत्रांचा अभ्यास करणे

3.4 अन्न हाताळण्यात स्वच्छता प्रोटोकॉल लागू करणे

F&B मध्ये स्वच्छता मानक

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h

अन्नजन्य रोग आणि त्यांचा प्रभाव समजून घेणे 4 classes

1.1 सामान्य खाद्यजन्य रोगजनकांची ओळख

1.2 खाद्यजन्य आजारांचे लक्षणे आणि परिणाम समजून घेणे

1.3 प्रदूषणाचे स्रोत आणि मार्गांची ओळख

1.4 धोक्यांना कमी करण्यासाठी प्रतिबंधात्मक उपाय लागू करणे

F&B वातावरणातील व्यक्तिगत स्वच्छतेचे मूलभूत तत्त्वे 4 classes

2.1 F&B मध्ये वैयक्तिक स्वच्छतेचे मानक समजून घेणे

2.2 किचनमध्ये सामान्य वैयक्तिक स्वच्छतेच्या चुका ओळखणे

2.3 प्रभावी हात धुण्याच्या पद्धतींची अंमलबजावणी

2.4 स्वच्छतेच्या अनुपालनासाठी वैयक्तिक संरक्षण उपकरणे लागू करणे

प्रभावी स्वच्छता पद्धती आणि नियंत्रणांची अंमलबजावणी 4 classes

3.1 मूलभूत स्वच्छता तत्त्वांची समज

3.2 सामान्य स्वयंपाकघर धोक्यांची ओळख

3.3 अन्न तयारीमध्ये स्वच्छता तंत्रांचा वापर

3.4 स्वच्छतेच्या मानकांचे निरीक्षण आणि मूल्यांकन

आधारभूत अन्न सुरक्षा पद्धती

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h

अन्नजन्य रोग आणि प्रतिबंधात्मक धोरणांची समज 4 classes

1.1 सामान्य खाद्यजन्य रोगजनकांचा अभ्यास

1.2 खाद्यजन्य आजारांचे लक्षणे आणि धोक्यांची ओळख

1.3 सुरक्षित खाद्य हाताळणी तंत्रे लागू करणे

1.4 किचन पद्धतींमध्ये प्रतिबंधात्मक उपाय लागू करणे

व्यक्तिगत स्वच्छता आणि सुरक्षित अन्न हाताळणी पद्धती 4 classes

2.1 किचनमध्ये वैयक्तिक स्वच्छतेचे महत्त्व समजून घेणे

2.2 खाद्य सुरक्षा साठी हात धुण्याच्या तंत्रांचा अभ्यास

2.3 खाद्य हाताळणीसाठी योग्य वैयक्तिक पोशाख लागू करणे

2.4 दररोजच्या स्वयंपाकात सुरक्षित खाद्य हाताळणी पद्धती लागू करणे

स्वच्छता नियंत्रण आणि तापमान नियमांची अंमलबजावणी 4 classes

3.1 किचनमधील स्वच्छता नियंत्रण समजून घेणे

3.2 सामान्य खाद्य धोक्ये आणि प्रदूषकांची ओळख

3.3 खाद्य सुरक्षा साठी प्रभावी तापमान नियंत्रण लागू करणे

3.4 दैनिक कार्यांमध्ये स्वच्छता आणि तापमान तपासणी लागू करणे

किचन धोक्यांची ओळख

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 8h

सामान्य स्वयंपाकघर धोक्यांची समज 4 classes

1.1 संभाव्य किचन धोक्यांची ओळख

1.2 किचनमधील रासायनिक आणि भौतिक धोक्यांचे समजून घेणे

1.3 धोक्यांना कमी करण्यासाठी सुरक्षित किचन पद्धती शिकणे

1.4 किचन परिस्थितींमध्ये धोक्यांची प्रतिबंधक तंत्रे लागू करणे

धोकादायक सामग्री आणि उपकरणांची ओळख 4 classes

2.1 किचनमधील धोकादायक पदार्थांची ओळख

2.2 दोषपूर्ण किंवा असुरक्षित किचन उपकरणांची ओळख

2.3 लेबल आणि इशारा चिन्हे समजून घेणे

2.4 धोकादायक परिस्थितींमध्ये सुरक्षा उपाय लागू करणे

सुरक्षा प्रोटोकॉल आणि प्रतिबंधात्मक उपायांची अंमलबजावणी 4 classes

3.1 सामान्य किचन धोक्यांची ओळख

3.2 सुरक्षा प्रोटोकॉल समजून घेणे

3.3 प्रतिबंधात्मक उपाय लागू करणे

3.4 आपत्कालीन प्रतिसादाचा सराव करणे

Assessment & Grading

Assessment Methods

Written Examination
Practical Assignment
Portfolio Assessment

Theory

70%

Practical

20%

Project

10%

Workshop N/A

HS-FBP-W
Workshop Stage
500 total marks
Pass: 300 (60%)
Validity: Lifetime
LAPT Hospitality Centres

Enrol Now View Brochure

🏛️ Become LAPT Centre

स्वयंपाकघर सुरक्षा आणि स्वच्छतेचा परिचय

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Interested in स्वयंपाकघर सुरक्षा आणि स्वच्छतेचा परिचय?

Interested in
स्वयंपाकघर सुरक्षा आणि स्वच्छतेचा परिचय?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

🏛️ Become LAPT Centre

स्वयंपाकघर सुरक्षा आणि स्वच्छतेचा परिचय

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Interested in स्वयंपाकघर सुरक्षा आणि स्वच्छतेचा परिचय?

Interested inस्वयंपाकघर सुरक्षा आणि स्वच्छतेचा परिचय?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

Interested in
स्वयंपाकघर सुरक्षा आणि स्वच्छतेचा परिचय?